The-kakor november 21, 2008

Mammas – Den där goda limpan!

1/2 L vatten

1 pkt jäst

2 ägg

250 g brunfarin

1/2 tsk salt

1 kg rågsikt

+ vetemjöl

.

Blanda allt.

Låt jäsa till dubbel storlek.

Dela i 4 limpor.

Grädda på bakplåtspapper (2 på varje plåt)

Låt jäsa igen.

Ställ in ett kärl med vatten i ugnen för fin skorpa.

Grädda i 180°, 20 min.

.

Det går kalasbra att göra dubbel sats även om det är mycket.

Då går det åt ett paket brunfarin och ett paket rågsikt.

Hur smidigt som helst!

.

.

Currykassler

En lagom bit kassler

En stor burk annanasringar

2 bananer

Ganska mycket Turkisk Yougurt (typ 3 dl)

Curry

.

Det här reeptet är hur fritt som helst.

Stek kasslern.

Dela annanasringarna och skiva bananen i ungefär lika stora bitar.

Sänk värmen på kasslern, klicka i Turken.

Tillsätt curry och rör om.

Lägg i bananerna och annanasen strax innan servering. (rör inte för mycket, då blir det babymat av bananen!)

.

Äts med ris.

.

.

Tomtegröt

.

Mycket mat och grejer är lättare att göra än vad man egentligen tror men en sak är inte det.

Gröt.

Jag försökte mig på att göra 8 portitioner i två olika kastruller men brände dem båda.

Bajsigt värre.

.

Köp på korv på Konsum istället!

.

.

Polkatryffel

.

1,25 dl grädde

250 g blockchoklad

ett dussin polkagrisar

.

Koka upp grädden, lägg i chokladen, låt smälta och ta sedan av värmen.

rör och lägg i något kärl som sedan ställs att stelna i frysen.

efter kanske 2 h kan du forma till små bollar med hjälp av två teskedar.

dagen efter kan du rulla till bollarna så att de blir runda.

Mortla polkagrisarna och rulla tryfflarna i detta kross/damm.

.

Huuuur gott som helst!

.

Namnam

.

.

Stomp!

5 dl filmjölk

3/4 dl socker

3/4 dl sirap

1 tsk bikarbonat

1 tsk salt

4 dl rågsikt

8 dl vetemjöl (spara lite till utbak)

.

Knåda väl och dela upp i lagom stora bollar. Kavla sjukt tunnt till runda kakor och kavla sedan med kruskavel (en sån som gör brödet rutigt).

.

Stek 4-5 minuter på svag värme. Om man vill kan man ha något smör i pannan men det behövs egentligen inte eftersom brödet ändå är mjöligt.

.

Receptet är förövrigt från Ester, kära Ester. Gumpan är också grym på att göra Stomp och Segkaka!

.

.